1. 
|
Вид документа :
Шифр издания : 209485
Автор(ы) : Горбунцова С. В., Оробейко Е. С., Федоренко Е. В., Муллоярова Э. А.
Заглавие : Физическая и коллоидная химия (в общественном питании): Учебное пособие / С.В. Горбунцова, Э.А. Муллоярова, Е.С. Оробейко, Е.В. Федоренко. - ил. - (ПРОФИль)., (Гриф)
Выходные данные : Б.м., 2008
Колич.характеристики :270 с
ISBN, Цена 978-5-98281-093-9: Б.ц.
Предметные рубрики: Естественные науки
Найти похожие
|
БД Института химии
Стандартный (по одному полю)